5 простых и вкусных рецептов на каждый день
В повседневной суете не всегда есть время на сложные кулинарные изыски. Предлагаем вам 10 простых, но вкусных рецептов, которые подойдут для приготовления на каждый день.
1. Омлет с овощами
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 2 столовые ложки молока
- Половина среднего помидора
- Половина перца (можно использовать красный, желтый или зеленый)
- Половина лука
- Зелень (укроп, петрушка или любая другая по вашему выбору)
- Соль и перец по вкусу
- Немного растительного масла для жарки
Инструкции:
- Нарежьте помидор, перец и лук мелкими кубиками или полукольцами. Порежьте зелень.
- В миске взбейте яйца с молоком до однородности. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте немного растительного масла.
- Добавьте нарезанные овощи в сковороду и обжаривайте их до мягкости, примерно 3-5 минут.
- После того как овощи станут мягкими, вылейте в сковороду взбитые яйца с молоком.
- Равномерно распределите омлет по сковороде и дайте ему затвердеть снизу.
- После того как нижняя часть омлета затвердеет, аккуратно переверните его на другую сторону с помощью лопатки или тарелки, чтобы довести приготовление до конца.
- Продолжайте готовить омлет еще примерно 1-2 минуты, пока он не будет приготовлен по вашему вкусу.
- Подавайте омлет на тарелку, посыпьте сверху зеленью и нарезанным помидором, если желаете.
- Приятного аппетита! Можно подавать омлет с гречневой кашей или другой гарнир по вашему выбору.
2. Гречневая каша с тушеным мясом
Гречневая каша с тушеным мясом - это вкусное и питательное блюдо, которое легко приготовить. Вот подробный рецепт:
Ингредиенты:
- Гречневая крупа - 1 чашка
- Вода - 2 чашки
- Соль - по вкусу
- Мясо (говядина, свинина, курица и т.д.) - 300-400 грамм
- Лук - 1 средний
- Морковь - 1 средняя
- Помидоры - 2 штуки или томатная паста - 2 столовые ложки
- Подсолнечное масло или другое растительное масло - для жарки
- Соль, перец, специи - по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) - для украшения
Инструкции:
- Готовим гречневую кашу:
- Промойте гречку под холодной водой.
- В кастрюле с толстым дном или кастрюле для мультиварки добавьте гречку в воду и немного соли.
- Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите кашу на медленном огне около 15-20 минут, или пока вода полностью не впитается, а гречка не будет готова.
- Готовим тушеное мясо:
- Нарежьте мясо кубиками или полосками.
- Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
- Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистости.
- Добавьте к моркови и луку нарезанные помидоры или томатную пасту. Если используете свежие помидоры, тушите их до мягкости.
- Посолите, поперчите и добавьте другие специи по вкусу.
- Добавьте нарезанное мясо и тушите до готовности мяса, при необходимости подливая немного воды.
- Подаем:
- Распределите гречневую кашу по тарелкам.
- На кашу выложите тушеное мясо с овощами.
- Подавайте гречневую кашу с тушеным мясом горячей, посыпав сверху мелко нарезанной зеленью.
Это блюдо можно подавать как основное, оно отлично подойдет для обеда или ужина.
3. Паста с томатным соусом
Ингредиенты:
- Спагетти или другие виды пасты (по вашему выбору)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 банка (около 400 г) томатного соуса
- Специи по вкусу (например, соль, перец, орегано, базилик)
- Свежая зелень (например, базилик) для украшения (по желанию)
Инструкции:
- В большой кастрюле на среднем огне налейте воду и доведите ее до кипения. Посолите воду.
- Добавьте пасту в кипящую воду и готовьте в соответствии с инструкцией на упаковке до готовности (обычно около 8-10 минут). Откиньте пасту на дуршлаг, когда она будет готова.
- Пока паста готовится, в небольшой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его около минуты, пока не появится аромат.
- Добавьте томатный соус в сковороду с чесноком. Приправьте соус специями по вкусу (соль, перец, орегано, базилик) и перемешайте. Дайте соусу немного покипеть на среднем огне в течение 5-7 минут, чтобы он прогрелся и ароматы смешались.
- Добавьте отведенную пасту в сковороду с томатным соусом и тщательно перемешайте, чтобы паста покрылась соусом.
- Подавайте пасту с томатным соусом в глубокой тарелке, посыпьте сверху тертым пармезаном или другим сыром и украсьте свежей зеленью, если желаете.
- Приятного аппетита!
4. Сэндвич с авокадо и курицей
Ингредиенты:
- 2 куска хлеба (можно использовать тостовый хлеб, крендель или любой другой ваш любимый хлеб)
- 1 большое авокадо
- 1 куринная грудка (уже приготовленная или жареная, можно использовать остатки от приготовленного ранее)
- Листья салата (любого вида по вашему выбору)
- Майонез или гуакамоле (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Если куринная грудка еще не приготовлена, обжарьте ее на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки с обеих сторон. Посолите и поперчите по вкусу. После этого нарежьте ее на тонкие ломтики.
- Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и извлеките мякоть. Нарежьте мякоть авокадо на тонкие ломтики.
- Намажьте хлеб майонезом или гуакамоле, если используете его.
- На одну половину хлеба положите листья салата.
- На листья салата выложите ломтики куриной грудки.
- Положите на куриную грудку нарезанные ломтики авокадо.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Накройте вторым куском хлеба, чтобы собрать сэндвич.
- Подавайте сэндвич с авокадо и курицей сразу или оберните его в пленку или фольгу для переноски.
- Приятного аппетита!
5. Оладьи с творогом
Ингредиенты:
- 250 г творога
- 2 столовые ложки сметаны
- 2 яйца
- 4 столовые ложки муки
- Щепотка соли
- Растительное масло для жарки
- Варенье (на ваш выбор) для подачи
Инструкции:
- В миске смешайте творог и сметану до получения однородной массы.
- Добавьте взбитые яйца в массу из творога и сметаны, тщательно перемешайте.
- Постепенно добавьте муку в смесь, продолжая перемешивать, чтобы избежать образования комков. Должно получиться густое тесто.
- Добавьте щепотку соли и еще раз хорошо перемешайте.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Ложкой выложите порции теста на сковороду, формируя оладьи. Разровняйте их ложкой для оладий или задуйте, чтобы они расплавились в круглую форму.
- Жарьте оладьи с одной стороны до золотистой корочки (около 2-3 минут), затем переверните и жарьте с другой стороны.
- Повторяйте процесс, пока весь тесто не будет использовано, добавляя масло по мере необходимости.
- Готовые оладьи перекладывайте на тарелку, пока они горячие.
- Подавайте оладьи с творогом с вареньем по вашему вкусу.
- Приятного аппетита!
Эти простые и вкусные рецепты станут отличным вариантом для ежедневного меню. Попробуйте готовить их сами и наслаждайтесь вкусом!