Smart-Day
5 simple delicious

5 простых и вкусных рецептов на каждый день

В повседневной суете не всегда есть время на сложные кулинарные изыски. Предлагаем вам 10 простых, но вкусных рецептов, которые подойдут для приготовления на каждый день.

1. Омлет с овощами

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки молока
  • Половина среднего помидора
  • Половина перца (можно использовать красный, желтый или зеленый)
  • Половина лука
  • Зелень (укроп, петрушка или любая другая по вашему выбору)
  • Соль и перец по вкусу
  • Немного растительного масла для жарки

Инструкции:

  • Нарежьте помидор, перец и лук мелкими кубиками или полукольцами. Порежьте зелень.
  • В миске взбейте яйца с молоком до однородности. Добавьте соль и перец по вкусу.
  • Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте немного растительного масла.
  • Добавьте нарезанные овощи в сковороду и обжаривайте их до мягкости, примерно 3-5 минут.
  • После того как овощи станут мягкими, вылейте в сковороду взбитые яйца с молоком.
  • Равномерно распределите омлет по сковороде и дайте ему затвердеть снизу.
  • После того как нижняя часть омлета затвердеет, аккуратно переверните его на другую сторону с помощью лопатки или тарелки, чтобы довести приготовление до конца.
  • Продолжайте готовить омлет еще примерно 1-2 минуты, пока он не будет приготовлен по вашему вкусу.
  • Подавайте омлет на тарелку, посыпьте сверху зеленью и нарезанным помидором, если желаете.
  • Приятного аппетита! Можно подавать омлет с гречневой кашей или другой гарнир по вашему выбору.

2. Гречневая каша с тушеным мясом

Гречневая каша с тушеным мясом - это вкусное и питательное блюдо, которое легко приготовить. Вот подробный рецепт:

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа - 1 чашка
  • Вода - 2 чашки
  • Соль - по вкусу
  • Мясо (говядина, свинина, курица и т.д.) - 300-400 грамм
  • Лук - 1 средний
  • Морковь - 1 средняя
  • Помидоры - 2 штуки или томатная паста - 2 столовые ложки
  • Подсолнечное масло или другое растительное масло - для жарки
  • Соль, перец, специи - по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) - для украшения

Инструкции:

  • Готовим гречневую кашу:
    1. Промойте гречку под холодной водой.
    2. В кастрюле с толстым дном или кастрюле для мультиварки добавьте гречку в воду и немного соли.
    3. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите кашу на медленном огне около 15-20 минут, или пока вода полностью не впитается, а гречка не будет готова.
  • Готовим тушеное мясо:
    1. Нарежьте мясо кубиками или полосками.
    2. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
    3. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистости.
    4. Добавьте к моркови и луку нарезанные помидоры или томатную пасту. Если используете свежие помидоры, тушите их до мягкости.
    5. Посолите, поперчите и добавьте другие специи по вкусу.
    6. Добавьте нарезанное мясо и тушите до готовности мяса, при необходимости подливая немного воды.
  • Подаем:
    1. Распределите гречневую кашу по тарелкам.
    2. На кашу выложите тушеное мясо с овощами.
    3. Подавайте гречневую кашу с тушеным мясом горячей, посыпав сверху мелко нарезанной зеленью.

Это блюдо можно подавать как основное, оно отлично подойдет для обеда или ужина.

3. Паста с томатным соусом

Ингредиенты:

  • Спагетти или другие виды пасты (по вашему выбору)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 банка (около 400 г) томатного соуса
  • Специи по вкусу (например, соль, перец, орегано, базилик)
  • Свежая зелень (например, базилик) для украшения (по желанию)

Инструкции:

  • В большой кастрюле на среднем огне налейте воду и доведите ее до кипения. Посолите воду.
  • Добавьте пасту в кипящую воду и готовьте в соответствии с инструкцией на упаковке до готовности (обычно около 8-10 минут). Откиньте пасту на дуршлаг, когда она будет готова.
  • Пока паста готовится, в небольшой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его около минуты, пока не появится аромат.
  • Добавьте томатный соус в сковороду с чесноком. Приправьте соус специями по вкусу (соль, перец, орегано, базилик) и перемешайте. Дайте соусу немного покипеть на среднем огне в течение 5-7 минут, чтобы он прогрелся и ароматы смешались.
  • Добавьте отведенную пасту в сковороду с томатным соусом и тщательно перемешайте, чтобы паста покрылась соусом.
  • Подавайте пасту с томатным соусом в глубокой тарелке, посыпьте сверху тертым пармезаном или другим сыром и украсьте свежей зеленью, если желаете.
  • Приятного аппетита!

4. Сэндвич с авокадо и курицей

Ингредиенты:

  • 2 куска хлеба (можно использовать тостовый хлеб, крендель или любой другой ваш любимый хлеб)
  • 1 большое авокадо
  • 1 куринная грудка (уже приготовленная или жареная, можно использовать остатки от приготовленного ранее)
  • Листья салата (любого вида по вашему выбору)
  • Майонез или гуакамоле (по желанию)
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

  • Если куринная грудка еще не приготовлена, обжарьте ее на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки с обеих сторон. Посолите и поперчите по вкусу. После этого нарежьте ее на тонкие ломтики.
  • Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и извлеките мякоть. Нарежьте мякоть авокадо на тонкие ломтики.
  • Намажьте хлеб майонезом или гуакамоле, если используете его.
  • На одну половину хлеба положите листья салата.
  • На листья салата выложите ломтики куриной грудки.
  • Положите на куриную грудку нарезанные ломтики авокадо.
  • Посолите и поперчите по вкусу.
  • Накройте вторым куском хлеба, чтобы собрать сэндвич.
  • Подавайте сэндвич с авокадо и курицей сразу или оберните его в пленку или фольгу для переноски.
  • Приятного аппетита!

5. Оладьи с творогом

Ингредиенты:

  • 250 г творога
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 2 яйца
  • 4 столовые ложки муки
  • Щепотка соли
  • Растительное масло для жарки
  • Варенье (на ваш выбор) для подачи

Инструкции:

  • В миске смешайте творог и сметану до получения однородной массы.
  • Добавьте взбитые яйца в массу из творога и сметаны, тщательно перемешайте.
  • Постепенно добавьте муку в смесь, продолжая перемешивать, чтобы избежать образования комков. Должно получиться густое тесто.
  • Добавьте щепотку соли и еще раз хорошо перемешайте.
  • Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
  • Ложкой выложите порции теста на сковороду, формируя оладьи. Разровняйте их ложкой для оладий или задуйте, чтобы они расплавились в круглую форму.
  • Жарьте оладьи с одной стороны до золотистой корочки (около 2-3 минут), затем переверните и жарьте с другой стороны.
  • Повторяйте процесс, пока весь тесто не будет использовано, добавляя масло по мере необходимости.
  • Готовые оладьи перекладывайте на тарелку, пока они горячие.
  • Подавайте оладьи с творогом с вареньем по вашему вкусу.
  • Приятного аппетита!

Эти простые и вкусные рецепты станут отличным вариантом для ежедневного меню. Попробуйте готовить их сами и наслаждайтесь вкусом!